Bữa sáng không chỉ là bữa ăn đầu tiên trong ngày mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và cân nặng. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng thời điểm ăn sáng có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tổng thể của chúng ta. Vậy, thời điểm nào là tốt nhất để bắt đầu một ngày mới với bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng?
Thời gian lý tưởng để ăn sáng
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị rằng thời điểm ăn sáng tốt nhất là trước 8h30. Theo chuyên gia dinh dưỡng Samantha Cassetty, việc ăn sáng đúng giờ không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn hỗ trợ ổn định đường huyết và sức khỏe tim mạch. Bà nhấn mạnh rằng bữa sáng là thời điểm mà cơ thể chúng ta được thiết lập để tiêu hóa và chuyển hóa thức ăn một cách hiệu quả nhất.
Nhịp sinh học và ảnh hưởng đến sức khỏe
Nhịp sinh học của cơ thể có ảnh hưởng lớn đến quá trình trao đổi chất, giấc ngủ và mức năng lượng trong suốt cả ngày. Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ phần lớn calo vào buổi sáng có khả năng duy trì cân nặng khỏe mạnh hơn. Bà Cassetty cho biết, vào buổi sáng, cơ thể nhạy cảm với insulin, giúp xử lý carbohydrate một cách hiệu quả, từ đó ổn định đường huyết và năng lượng cho cả ngày dài.
Nguy cơ sức khỏe khi ăn sáng muộn
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc ăn sáng muộn (sau 9h) và ăn tối muộn (sau 21h) có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đặc biệt là ở phụ nữ. Điều này cho thấy tầm quan trọng của việc duy trì thói quen ăn uống đúng giờ để bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Thói quen ăn sáng đều đặn
Bà Cassetty khuyên rằng nên ăn sáng vào một giờ cố định hàng ngày. Cơ thể hoạt động tốt hơn khi có thói quen ổn định. Một nghiên cứu năm 2021 cho thấy những người có thói quen ăn sáng đều đặn thường giảm calo và duy trì cân nặng tốt hơn so với những người không có thói quen này.
Với những thông tin trên, có thể thấy rằng việc lựa chọn thời điểm ăn sáng không chỉ đơn thuần là thói quen mà còn là một yếu tố quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và cân nặng. Hãy bắt đầu ngày mới của bạn với một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và đúng giờ để có một sức khỏe tốt nhất!
