Gần đây, tôi thấy thông tin trên mạng cho rằng những người thường xuyên bị hoa mắt, chóng mặt không nên ăn mướp. Tôi muốn biết thông tin này có chính xác không? (Trần Thị Dung – Hoàng Mai, Hà Nội)
Bác sĩ Hoàng Sầm – Viện Y học bản địa Việt Nam tư vấn:
Quả mướp là một loại thực phẩm giàu nước và chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Theo quan điểm của Đông y, mướp có tính mát, vị ngọt, có tác dụng giải nhiệt, tiêu độc, và hỗ trợ điều trị một số bệnh như viêm tiết niệu, bệnh trĩ, và ho có đờm. Mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc quý trong việc chăm sóc sức khỏe.
Trong 100 gram mướp, có chứa khoảng 0,6 g protein, 2,9 g chất xơ, cùng với các vitamin B1, B2, canxi, sắt, phốt pho và kali. Những thành phần này không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Mướp mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: P.Thúy.
Các lợi ích sức khỏe của mướp:
– Mướp giúp bảo vệ sức khỏe mắt, đặc biệt là giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng nhờ vào hàm lượng vitamin A và E, cùng với các khoáng chất như kẽm và đồng.
– Mướp có tác dụng tích cực đối với tim mạch, nhờ vào các chất chống oxy hóa có trong nó, giúp giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa các bệnh liên quan đến mạch máu.
– Đối với người mắc bệnh tiểu đường, mướp là thực phẩm lý tưởng. Mangan có trong mướp hỗ trợ sản xuất insulin, giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh.
– Mướp cũng có tác dụng nhuận tràng, giúp giảm tình trạng táo bón và bảo vệ hệ tiêu hóa.
– Với hàm lượng kali cao, mướp giúp giảm co thắt cơ và hạn chế tình trạng chuột rút.
– Mướp còn cung cấp sắt, rất tốt cho những người thường xuyên cảm thấy hoa mắt, chóng mặt và mệt mỏi.
– Ngoài ra, vitamin C trong mướp giúp cải thiện tình trạng da, làm giảm nếp nhăn và tăng cường khả năng chống lão hóa. Bạn có thể sử dụng mướp để làm mặt nạ dưỡng da, giúp cung cấp độ ẩm và làm sáng da.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng mướp:
Mướp không nên kết hợp với củ cải trắng vì cả hai đều có tính hàn, có thể gây lạnh bụng và mệt mỏi cho người ăn. Ngoài ra, không nên nấu mướp cùng với cải bó xôi, vì cả hai đều có tác dụng nhuận tràng, có thể dẫn đến tiêu chảy.
Khi chọn mua mướp, bạn nên chọn những quả non, có đường vân mịn và đều, cảm giác cứng nhưng có độ đàn hồi. Cuống của quả mướp nên có màu xanh và khi bẻ ra có nhiều nhựa. Tránh mua mướp già có đường vân to, vỏ cứng và cuống thâm. Đặc biệt, nếu mướp có dấu hiệu bị ong chích hoặc cây còi cọc, bạn không nên ăn vì có thể gây ngộ độc và chóng mặt do chứa chất alkaloid.
