Vụ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Đồng Tháp đã gây ra nhiều lo ngại trong cộng đồng, đặc biệt là đối với các bậc phụ huynh có con em tham gia sự kiện. Mặc dù đã có những nỗ lực điều tra và kiểm nghiệm, nhưng nguyên nhân cụ thể vẫn chưa được xác định rõ ràng.
Vụ ngộ độc tại sự kiện giáo dục
Thông tin từ Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho biết, vụ ngộ độc xảy ra vào ngày 6/4 trong khuôn khổ Ngày hội giáo dục STEM do một trường đại học tổ chức, thu hút khoảng 3.500 học sinh và giáo viên tham gia. Sau bữa ăn trưa do ban tổ chức cung cấp, 33 học sinh đã có triệu chứng như đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy, trong đó 29 em phải nhập viện để điều trị.
Kết quả kiểm nghiệm thực phẩm
Kết quả kiểm nghiệm từ 4 mẫu thực phẩm lưu trữ cho thấy món canh thịt heo bằm và rau mồng tơi có sự hiện diện của vi khuẩn E.coli vượt mức cho phép. Tuy nhiên, trong 12 mẫu bệnh phẩm được kiểm tra lại không phát hiện vi khuẩn đường ruột nào, bao gồm cả E.coli, điều này khiến cho việc xác định món ăn nào là nguyên nhân gây ngộ độc trở nên khó khăn.
Điều tra dịch tễ không phát hiện thêm trường hợp nào
Đáng chú ý, trong quá trình điều tra dịch tễ, không có thêm trường hợp ngộ độc thực phẩm nào được ghi nhận tại các địa phương khác trong cùng thời điểm. Điều này càng làm tăng thêm sự phức tạp trong việc xác định nguồn gốc của vụ ngộ độc, khi mà tỷ lệ mắc triệu chứng giữa bữa sáng và bữa trưa là tương đương nhau.
Kết luận từ Sở Y tế
Sở Y tế Đồng Tháp đã đưa ra kết luận rằng “chưa đủ căn cứ để xác định nguyên nhân, bữa ăn hay thức ăn nào gây ra vụ ngộ độc”. Điều này cho thấy sự cần thiết phải có các biện pháp kiểm tra và giám sát chặt chẽ hơn trong các sự kiện quy mô lớn.
Hình ảnh ghi lại sau sự kiện cho thấy 33 học sinh đã bị ảnh hưởng bởi vụ ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Nguyễn Khánh
Những sai phạm từ cơ sở cung cấp suất ăn
Đoàn kiểm tra đã phát hiện một số sai phạm từ cơ sở cung cấp suất ăn, bao gồm việc không thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước, cống nước thải không được che kín, và lưu mẫu thực phẩm không đúng quy định. Những sai phạm này sẽ được xử lý theo quy định của ngành chức năng.
Đánh giá từ đơn vị tổ chức
Sở Y tế cũng đã chỉ ra rằng đơn vị tổ chức sự kiện chưa lường trước được các nguy cơ tiềm ẩn khi tổ chức một sự kiện lớn như vậy. Họ cũng chưa thực hiện giám sát quy trình chế biến và lưu mẫu đối với các loại nước uống bổ sung như trà sữa, một thức uống do một trường đại học khác cung cấp nhưng không thể xác định được số lượng và không còn mẫu để kiểm nghiệm.
Vụ việc này đã gióng lên hồi chuông cảnh báo về an toàn thực phẩm trong các sự kiện lớn, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
Ngọc Tài
