Lối sống ‘nhanh, tiện, rẻ’ và tác động tiêu cực đến sức khỏe tiêu hóa

Trong nhịp sống hối hả của đô thị hiện đại, nhiều người trẻ như Ngọc Linh, 33 tuổi, ở Hà Nội, thường xuyên phải đối mặt với áp lực công việc và thời gian. Họ thường lựa chọn những bữa ăn nhanh, tiện lợi như mì tôm sống hay bánh mì để lấp đầy dạ dày trong những khoảng thời gian ngắn ngủi. Tuy nhiên, lối sống này đang dần bào mòn sức khỏe tiêu hóa của họ.

Ngọc Linh hiện đang làm quản lý tại một nhà hàng trong khách sạn 5 sao, với lịch làm việc kéo dài từ sáng sớm đến khuya. Những bữa ăn của cô thường chỉ là mì tôm, bánh mì nguội hay vài gói snack, và cà phê. “Bữa ăn dinh dưỡng nhất trong ngày thường là đồ thừa từ khách, vào lúc 22h đêm”, Linh chia sẻ. Cô nhận thức được rằng chế độ ăn uống này không tốt cho sức khỏe, nhưng vì tính tiện lợi và tiết kiệm, cô vẫn tiếp tục duy trì.

Thời gian trôi qua, Linh bắt đầu cảm nhận những dấu hiệu bất thường như mệt mỏi, khó tiêu, tăng cân và làn da nổi mụn. Áp lực công việc cũng khiến cô gặp phải các triệu chứng như mất ngủ, stress và trào ngược dạ dày. Những dấu hiệu này khiến Linh lo lắng về sức khỏe của mình.

Quyết tâm thay đổi, Linh đã đi khám và phát hiện mình bị viêm loét dạ dày và đại tràng. Bác sĩ cảnh báo nếu không thay đổi lối sống, nguy cơ mắc bệnh ung thư sẽ rất cao. Linh được kê đơn thuốc và yêu cầu thay đổi thói quen sinh hoạt, hẹn tái khám sau ba tháng.

Tương tự, Minh, 30 tuổi, một nhà thiết kế đồ họa tại TP HCM, cũng thường xuyên bỏ bữa do áp lực công việc. Anh thường ăn những món ăn nhanh như bánh mì sandwich hay mì trộn mua vội. Trước đây, Minh có sức khỏe tốt, nhưng chỉ trong một năm, anh đã sút cân, thường xuyên mệt mỏi và đau bụng. Khi đi khám, bác sĩ chẩn đoán anh bị viêm dạ dày do chế độ ăn uống không hợp lý và căng thẳng kéo dài.

PGS.TS.BS Nguyễn Anh Tuấn, Chủ nhiệm Khoa Phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, cho biết lối sống hiện đại đang khiến nhiều người trẻ lựa chọn thực phẩm nhanh, tiện lợi mà không quan tâm đến sức khỏe. Thực phẩm chế biến sẵn không chỉ ngon mà còn hấp dẫn về mặt hình thức, nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe.

Thống kê cho thấy, xu hướng thay bữa ăn chính bằng đồ ăn vặt đang gia tăng ở nhiều quốc gia, trong đó có Việt Nam. Theo một báo cáo từ Euromonitor International, tỷ lệ người trưởng thành thường xuyên thay bữa ăn bằng đồ ăn vặt đã tăng lên đáng kể. Điều này cho thấy áp lực công việc đang ảnh hưởng lớn đến thói quen ăn uống của người dân.

TS.BS Lê Huy Lưu, Trưởng khoa Ngoại Tiêu hóa, Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, TP HCM, cảnh báo rằng lối sống thiếu khoa học đang làm gia tăng các bệnh lý tiêu hóa, đặc biệt là ung thư. Nhiều người trẻ tuổi hiện nay mắc bệnh này, trong khi trước đây thường gặp ở độ tuổi cao hơn. Chế độ ăn uống không lành mạnh, cùng với căng thẳng, là nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng này.

Chế độ ăn uống không hợp lý, đặc biệt là tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh ung thư. Các chất như nitrit và acrylamide có trong thực phẩm chế biến sẵn có thể gây hại cho sức khỏe. Ngoài ra, stress và căng thẳng kéo dài cũng ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa, gây ra các vấn đề như viêm loét dạ dày và hội chứng ruột kích thích.

Để bảo vệ sức khỏe, bác sĩ Lưu khuyến nghị mọi người nên chú ý đến chế độ ăn uống của mình. Không cần phải từ bỏ hoàn toàn những món ăn yêu thích, nhưng nên giảm dần thực phẩm chế biến sẵn và tăng cường rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt. Những thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và ngăn ngừa viêm nhiễm.

Thực hành các kỹ thuật thư giãn như yoga hay thiền cũng rất quan trọng để giảm căng thẳng. Một giấc ngủ đủ và chất lượng sẽ giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Cuối cùng, việc kiểm tra sức khỏe định kỳ là cần thiết để phát hiện sớm các vấn đề sức khỏe, từ đó có biện pháp điều trị kịp thời.

“Việc phát hiện sớm và điều trị kịp thời có thể giúp chữa khỏi nhiều bệnh lý nghiêm trọng”, bác sĩ Lưu nhấn mạnh. Hãy chăm sóc sức khỏe của bản thân ngay từ hôm nay để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.