Trong thời đại hiện nay, việc sử dụng thực phẩm chức năng đã trở thành một xu hướng phổ biến nhằm nâng cao sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người không nhận thức được rằng việc lạm dụng các sản phẩm này có thể gây ra những tác hại nghiêm trọng cho gan. Hãy cùng tìm hiểu về những rủi ro tiềm ẩn từ việc sử dụng thực phẩm chức năng một cách không đúng cách.
Nguy cơ từ việc lạm dụng thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng, mặc dù được quảng cáo là an toàn và tự nhiên, nhưng thực tế lại có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho gan. Một trường hợp điển hình là của Robert Grafton, người đã phải đối mặt với các triệu chứng như buồn nôn, ngứa ngáy và nước tiểu sẫm màu. Sau khi kiểm tra, ông được chẩn đoán mắc chứng tổn thương gan do thuốc, nguyên nhân chính là từ các loại thực phẩm chức năng mà ông đã sử dụng.
Tình trạng gia tăng bệnh lý gan do thực phẩm chức năng
Theo một nghiên cứu gần đây, số lượng bệnh nhân mắc bệnh gan do sử dụng thực phẩm chức năng đã tăng lên đáng kể trong những năm qua. Cụ thể, số ca suy gan do thực phẩm bổ sung đã tăng gấp 8 lần trong vòng 25 năm qua. Điều này cho thấy mức độ phổ biến và nguy cơ gia tăng của các sản phẩm này trong cộng đồng.
Thành phần tự nhiên không phải lúc nào cũng an toàn
Nhiều người tin rằng các thành phần tự nhiên như nghệ hay nhân sâm hoàn toàn vô hại. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng việc sử dụng chúng ở liều cao có thể dẫn đến tổn thương gan nghiêm trọng. Tiến sĩ Dina Halegoua-De Marzio nhấn mạnh rằng chỉ vì một sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên không có nghĩa là nó an toàn cho sức khỏe.
Thực phẩm chức năng và sự thiếu kiểm soát
Thực phẩm chức năng hiện nay có mặt dưới nhiều hình thức khác nhau, từ viên uống đến bột pha chế. Tuy nhiên, khác với thuốc kê đơn, các sản phẩm này không phải trải qua quy trình kiểm soát nghiêm ngặt trước khi ra thị trường. Điều này dẫn đến việc người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận và sử dụng mà không có sự tư vấn y tế cần thiết.
Nguy cơ từ việc tự ý sử dụng
Nhiều người tiêu dùng thường tự ý sử dụng thực phẩm chức năng mà không tham khảo ý kiến bác sĩ. Một nghiên cứu cho thấy khoảng 15,6 triệu người Mỹ đang sử dụng các sản phẩm có chứa thảo dược có thể gây tổn thương gan. Điều này cho thấy sự cần thiết phải nâng cao nhận thức về việc sử dụng thực phẩm chức năng một cách an toàn.
Khuyến cáo từ các chuyên gia
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng người tiêu dùng nên thông báo cho bác sĩ về bất kỳ loại thực phẩm chức năng nào họ đang sử dụng. Việc này không chỉ giúp tránh nguy cơ tương tác với thuốc mà còn bảo vệ sức khỏe cho những người có bệnh nền. Mặc dù thực phẩm chức năng có thể mang lại lợi ích trong một số trường hợp, nhưng việc sử dụng cần phải dựa trên cơ sở khoa học và có chỉ định rõ ràng.
Cuối cùng, Robert Grafton đã may mắn hồi phục mà không để lại di chứng. Ông khẳng định rằng từ giờ trở đi, ông sẽ không bao giờ sử dụng thực phẩm chức năng nữa. Đây là một bài học quý giá cho tất cả chúng ta về việc sử dụng thực phẩm chức năng một cách cẩn trọng và có trách nhiệm.
