Cà phê không chỉ là một thức uống phổ biến mà còn là nguồn năng lượng dồi dào cho nhiều người. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của cà phê, bạn cần phải biết cách thưởng thức đúng cách. Dưới đây là những sai lầm phổ biến mà nhiều người thường mắc phải khi uống cà phê.
Thêm quá nhiều sữa vào cà phê
Nhiều người thích làm cho tách cà phê của mình trở nên thơm ngon hơn bằng cách thêm sữa hoặc kem. Tuy nhiên, việc này có thể làm giảm đi những lợi ích sức khỏe mà cà phê mang lại. Các nghiên cứu cho thấy rằng protein trong sữa có thể liên kết với các hợp chất polyphenol trong cà phê, làm giảm khả năng hấp thụ các chất chống oxy hóa. Để giữ nguyên hương vị mà vẫn bảo toàn lợi ích, bạn có thể thử các loại sữa thực vật như sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa.
Uống cà phê khi bụng đói
Uống cà phê khi chưa ăn gì có thể gây ra những tác động tiêu cực đến cơ thể. Caffeine có thể làm tăng mức cortisol, hormone gây căng thẳng, dẫn đến cảm giác mệt mỏi và khó chịu. Để tránh tình trạng này, hãy ăn một bữa sáng nhẹ với protein và chất xơ trước khi thưởng thức cà phê, giúp ổn định lượng đường trong máu và giảm thiểu tác động của caffeine.
Chọn loại cà phê không phù hợp
Cà phê có thể chứa hóa chất độc hại nếu không được trồng và chế biến đúng cách. Những hạt cà phê bị nhiễm sâu bệnh có thể được xử lý bằng thuốc trừ sâu, gây hại cho sức khỏe. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, hãy ưu tiên chọn cà phê hữu cơ, có nguồn gốc rõ ràng và từ những nhà sản xuất uy tín.
Sử dụng nước không phù hợp để pha cà phê
Nhiệt độ nước là yếu tố quan trọng trong việc pha cà phê. Nước quá nóng có thể làm cho cà phê trở nên đắng và mất đi hương vị tự nhiên. Nhiệt độ lý tưởng để pha cà phê là từ 90 đến 96 độ C. Hãy để nước nguội một chút sau khi đun sôi trước khi pha để có được tách cà phê hoàn hảo nhất.
Không vệ sinh dụng cụ pha cà phê
Vệ sinh thiết bị pha cà phê là điều cần thiết để đảm bảo hương vị của cà phê không bị ảnh hưởng. Cặn bã cà phê có thể tích tụ trong máy xay và hộp đựng, làm giảm chất lượng đồ uống. Hãy thường xuyên làm sạch bằng dung dịch giấm hoặc chất tẩy rửa chuyên dụng và rửa lại bằng nước sạch trước khi sử dụng.
