Nước cốt chanh từ lâu đã được biết đến như một loại thức uống bổ dưỡng, không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc tiêu thụ nước cốt chanh với số lượng lớn có thực sự tốt cho cơ thể hay không? Hãy cùng tìm hiểu những thông tin cần thiết về việc uống nước cốt chanh trong bài viết này.
Thành phần dinh dưỡng trong nước cốt chanh
Nước cốt chanh chứa nhiều vitamin C, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào khỏi sự oxy hóa. Một quả chanh có thể cung cấp từ 20 đến 50 mg vitamin C, giúp cơ thể chống lại các bệnh tật. Ngoài ra, nước cốt chanh còn chứa axit citric, chiếm khoảng 5-6%, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa sỏi thận. Các hợp chất như kali, flavonoid và polyphenol cũng có mặt trong chanh, giúp điều hòa huyết áp và giảm viêm.
Những lợi ích chưa được khoa học chứng minh
Mặc dù nước cốt chanh được cho là có nhiều lợi ích như giải độc gan, đốt cháy mỡ thừa hay kiềm hóa máu, nhưng những tác dụng này vẫn chưa được nghiên cứu và xác nhận một cách rõ ràng. Việc tiêu thụ nước cốt chanh với liều lượng cao có thể gây ra một số rủi ro cho sức khỏe mà người dùng cần lưu ý.
Rủi ro khi uống nước cốt chanh đặc
Axit citric trong nước cốt chanh có thể gây hại cho men răng, dẫn đến tình trạng ê buốt, vàng răng và sâu răng. Nguy cơ này càng cao hơn khi uống nước cốt chanh nguyên chất hoặc uống trước khi đánh răng. Ngoài ra, axit citric và limonene có thể tương tác với một số loại thuốc, gây ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị.
Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa
Đối với những người có vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là những người bị trào ngược dạ dày thực quản hoặc viêm loét dạ dày, nước cốt chanh có thể gây kích ứng và làm tăng cảm giác ợ nóng, buồn nôn. Uống nước chanh khi bụng đói có thể làm tình trạng này trở nên nghiêm trọng hơn.
Những đối tượng cần thận trọng
Người bệnh thận nên hạn chế lượng kali trong chế độ ăn uống, vì vậy việc tiêu thụ nước cốt chanh quá nhiều có thể gây ra vấn đề sức khỏe. Ngoài ra, chanh cũng có thể làm tăng độ nhạy cảm với ánh nắng mặt trời nếu sử dụng ngoài da. Để đảm bảo an toàn, nên pha loãng nước cốt chanh với nước, tỷ lệ khoảng 1/4-1/2 nước cốt chanh với 240-300 ml nước, và không nên uống quá 1-2 ly mỗi ngày.
Các đối tượng như người bị trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày, bệnh thận mạn, đang sử dụng thuốc có tương tác, hoặc có vấn đề về men răng nên cẩn trọng khi sử dụng nước cốt chanh. Phụ nữ mang thai và cho con bú cũng nên tiêu thụ nước chanh với lượng vừa phải, tương tự như trong thực phẩm hàng ngày.
Cuối cùng, hãy luôn lắng nghe cơ thể của bạn. Nếu cảm thấy không thoải mái sau khi uống nước cốt chanh, hãy điều chỉnh lượng tiêu thụ hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ để có những lời khuyên phù hợp.
Ảnh minh họa: Minh Đức
Bác sĩ Nguyễn Huy Hoàng
Trung Tâm oxy cao áp Việt Nga, Bộ Quốc phòng
