Vitamin C là một trong những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, không chỉ giúp tăng cường hệ miễn dịch mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Trong khi chanh và cam thường được biết đến như những nguồn cung cấp vitamin C chính, vẫn còn nhiều loại thực phẩm khác chứa hàm lượng vitamin C cao hơn. Hãy cùng khám phá 7 loại thực phẩm giàu vitamin C mà bạn nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
Ớt chuông vàng
Ớt chuông vàng là một trong những thực phẩm đứng đầu danh sách với khoảng 300 mg vitamin C trong mỗi quả. Đây là một nguồn cung cấp tuyệt vời cho những ai cần bổ sung vitamin C hàng ngày. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng việc tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến nguy cơ hình thành sỏi thận. Ngoài vitamin C, ớt chuông vàng còn chứa beta carotene, giúp cải thiện thị lực và chất xơ hỗ trợ tiêu hóa.
Kiwi
Kiwi không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, với khoảng 75 mg vitamin C trong 100 g. Loại trái cây này chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Việc thường xuyên ăn kiwi có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe làn da và tim mạch nhờ vào hàm lượng polyphenol và kali dồi dào. Đặc biệt, kiwi còn có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính nhờ vào các đặc tính chống viêm của nó.
Dâu tây
Dâu tây không chỉ nổi tiếng với vị ngọt ngào mà còn là nguồn cung cấp vitamin C phong phú. Ngoài ra, dâu tây còn chứa nhiều flavonoid như anthocyanin, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Việc tiêu thụ dâu tây thường xuyên cũng hỗ trợ sản xuất collagen, giúp làn da luôn tươi trẻ và giảm thiểu nếp nhăn.
Quả ổi
Ổi là một loại trái cây tuyệt vời với khoảng 138% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày trong mỗi quả. Chất xơ có trong ổi không chỉ giúp cải thiện tiêu hóa mà còn có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ làn da khỏi tác hại của gốc tự do. Hơn nữa, ổi còn có đặc tính kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng và tăng cường hệ miễn dịch.
Đu đủ
Đu đủ không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa enzyme papain, giúp hỗ trợ tiêu hóa. Loại trái cây này cũng rất giàu folate và vitamin A, có lợi cho sức khỏe làn da và hệ miễn dịch. Bạn có thể thưởng thức đu đủ tươi, làm salad trái cây hoặc xay thành sinh tố để tận hưởng hương vị thơm ngon và dinh dưỡng.
Cải xoăn
Cải xoăn là một loại rau lá xanh rất giàu vitamin C, cung cấp hơn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày trong 100 g. Ngoài ra, cải xoăn còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác như vitamin A, K và folate. Các hợp chất như sulforaphane trong cải xoăn có đặc tính chống ung thư, giúp bảo vệ sức khỏe miễn dịch và cải thiện sức mạnh của xương.
Ớt
Cả ớt đỏ và ớt xanh đều chứa một lượng vitamin C đáng kể. Chúng cũng rất giàu chất chống oxy hóa và capsaicin, có tác dụng chống viêm. Việc thêm ớt vào chế độ ăn uống không chỉ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng bằng cách thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
