Protein đóng vai trò xây dựng cho các mô, cơ, da, tóc, móng… Chất dinh dưỡng này cũng hỗ trợ quá trình tăng trưởng, sửa chữa, cần thiết cho sản xuất các enzyme, hormone và kháng thể điều chỉnh các chức năng khác nhau của cơ thể.
Trứng có khoảng 13 g protein trong 100 g, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ. Song cùng khẩu phần này, nhiều thực phẩm chay khác còn chứa nhiều protein hơn cả trứng.
Hạnh nhân cung cấp khoảng 21 g trong 100 g. Loại hạt này có thể sử dụng như món ăn nhẹ hoặc thêm vào sinh tố. Hạnh nhân không chỉ giàu protein mà còn nhiều chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin E và magiê, tốt cho sức khỏe tổng thể.
Xem thêm:
